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肥胖流行病正在社区引起恐慌,媒体评论员对我们不断扩大的腰带和学术界表示愤怒,对于携带超重的健康影响提出警告广告牌 - 旨在让人感到羞耻 - 告诉我们要正确饮食,少吃,吃得合理,数不胜数卡路里,运动更多,减少脂肪,拒绝垃圾食品,忘记蛋糕,糕点和薯条但是当我们在知识和指令的混乱中旋转时,我们很可能会忽略所有那些体现在一块蛋糕上的好东西关于什么构成“垃圾”食物有很多理解一般来说,食物缺乏营养,但是由脂肪和糖组成的热量很高或者正如一位研究人员所说,它是健康饮食金字塔中没有代表的食物但是蛋糕不仅仅是垃圾食品我不是在谈论通风的糖果注入类型与化学混合物保存,味道,颜色和通气我的意思是蛋糕作为喜悦和ce的象征lebration;历史,文化和传统的传播者;作为爱,归属和社交场合的象征今天的蛋糕有悠久的历史,谈到商人,旅行者和入侵者蛋糕和面包之间的界限模糊:蛋糕的前身可能是由燕麦,大麦制成的硬面包,盐和水罗马人在鸡蛋和蜂蜜中加入鸡蛋和蜂蜜,搅拌鸡蛋以增加空气 - 这种配方与老式海绵蛋糕(三个鸡蛋和三盎司,每个普通面粉和糖,与少量盐)古埃及人因发现酵母的特性而受到赞誉 - 直到19世纪中叶发明了发酵剂时使用的发酵剂

蛋糕这个词出现在中世纪的英语中 - 当它们由干果制成时,坚果,姜和板油 - 并且被认为源自古老的北欧词“卡卡”到了17世纪,历史贸易商和入侵者的影响在英国食谱中很明显食谱要求梅斯,肉豆蔻和丁香来自印度尼西亚,来自斯里兰卡的肉桂,来自希腊的藏红花和香菜,来自中国南方的姜,来自中欧的香芹籽,来自亚洲的杏仁和来自地中海的迷迭香这些历史食谱仍然用于制作圣诞水果蛋糕和布丁,以及热十字面包蛋糕传统上是一种庆祝,友谊,分享,欢乐和悲伤的食物蛋糕在生日,婚礼,葬礼,与朋友或在工作场所将“团队”聚集在一起的管道服务蛋糕表示地点和连接在埃及,希腊和土耳其都可以找到一种带有杏仁,水果糖浆和酸奶的粗面粉蛋糕,区域变化在澳大利亚,我们认为lamingtons是我们自己的,正确或错误地认为pavlova是真正的蓝色在他1982年的书中,中东烹饪,Arto Der Haroutunian为我们提供有穆斯林,犹太和基督教传统的甜甜圈和芝麻饼干的食谱Der Haroutunian着名的说:“我想思考圣保罗,穆罕默德和臭名昭着的成吉思汗都用他们的牛奶或茶吃这些芝麻涂层饼干“今天的版本在土耳其,希腊,埃及,叙利亚,黎巴嫩和伊朗仍然很受欢迎让我们明白:蛋糕不是普遍不健康的考虑这个场景苏珊娜在她面前做了一个大夜晚的烹饪 - 她的双胞胎,安格斯和莉莉,第二天10岁,她已经答应了他们的纸托蛋糕托盘,以便在学校分享每个班级

首先,她拨打几个电话对于父母:这对双胞胎的朋友对乳制品过敏,对鸡蛋有过敏,对麸质过敏的乳糜泻,糖尿病患者Susannah决定制作无面粉的橙子和杏仁蛋糕(不含麸质),单独的苹果和存在碎蛋糕(没有鸡蛋)和最小的糖),玫瑰和香草蛋糕,西葫芦和核桃蛋糕(安格斯最喜欢的),和巧克力蝴蝶蛋糕(莉莉的最爱)九十杯蛋糕所有她奶油有机黄油和原糖;从chooks添加丰富的橙色蛋黄;西葫芦是从素食补丁中挑选出来的;来自果园的苹果和橘子;花园里的粉红色玫瑰花瓣;拼写面粉和杏仁粉来自超市的有机食品;在健康食品商店购买公平贸易的可可和巧克力

教师的说明是为了确保照顾过敏,并且蛋糕盒被送到学校 在生日的下午,四年级的学生们聚在一起分享蛋糕和生日快乐,安格斯和礼来老师和学生们一起品尝用冰霜覆盖的香气杯形蛋糕,装饰着玫瑰花瓣和结晶水果除了新女孩玛德琳她捡起一块蛋糕,小心翼翼地嗅出结冰后,她把蛋糕包在纸上,把它藏在包里

第二天,校长莫里森太太正坐在办公室里,想知道她是否可以等在她吃蛋糕之前喝早茶,当玛德琳的母亲闯进她的办公室时“你怎么敢让我的孩子吃垃圾食品

”她问道:“玛德琳需要保持苗条和健康,这太过分了!”这些漂亮的蛋糕可以贴上标签吗

“垃圾”

新鲜的黄油和鸡蛋,西葫芦,核桃,苹果和干果和庆祝活动,欢乐和友谊的场合:营养丰富,当然,以及具有社会价值的东西蛋糕中有太多的历史和传统,以消除我们的饮食蛋糕,不是作为真正食物的替代品,而是作为生活和生活的正常部分而且可能是冲突,歧视和无知的桥梁